Familles de legumes

Voici une liste de familles de legumes (source: MenagereMag) pour vous aider à planifier la rotation dans votre potager.

Familles

Légumes

Fruits

Condiments

Herbes aromatiques

Apiacées (ombellifères)

Fleur comme un parapluie

carotte, céleri-rave, fenouil, panais  DSC_3404 cerfeuil, persil
Astéracées (composées)

Fleur ressemble à une étoile

artichaut, cardon, chicorée, endive, laitue, salsifis, topinambour salade estragon
Brassicacées (crucifères)

Fleurs à 4 pétales cruciforme

brocolis, cresson, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga  IMG_0289-s raifort
Chénopodiacées betterave, épinard, poirée, blette, bette  DSC_8086
Convolvulacées patate douce
Cucurbitacées

La famille des citrouilles

chayotte, citrouille, concombre, courge, courgette, pâtisson, potimarron, potiron melon, pastèque cornichon  DSC_8035
Fabacées (papilionacées)

Les legumineuses

fève, haricot, lentille, petit pois, pois chiche, soja
Grossulariacées cassissier, groseillier  P1160224
Lamiacées (labiées) crosne du Japon un beau basilic basilic, carvi, marjolaine, mélisse, menthe, origan, sarriette, sauge, thym
Liliacées

Les bulbes

asperge, oignon, poireau ail, ciboule, ciboulette, échalote
Poacées

Les graminées

maïs, pousses de bambou  DSC_8030
Polygonacées oseille, rhubarbe
Rosacées

Fleur de pommier

fraisier, framboisier, mûrier  DSC_8105
Solanacées aubergine, poivron, pomme de terre tomate piment  DSC_8039

https://au-potager-bio.com/les-familles-de-legumes/

http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/utiliser-les-legumes/faire-son-potager/grouper-les-legumes-selon-les-familles.html

http://www.jardinpotager.com/famillelegume.htm

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